過去の日替わり写真
2026年04月15日
去年からニンニクの大きくなったものはニンニクリースにする事にした
乾燥前の未だ茎が緑色の時に編んでいきます
１番下のものは２つをクロスさせてきつく縛ります
普通はもう少し小さいサイズのもの３個くらいで３００円で売ります
ニンニクリースは大きな球ばかりで１０個使っており１０００円です
こんなのが売れるの？
と思うのですが結構売れています
買って帰って日陰の風通しが良いところに吊り下げて
上の段から切り取って料理に使います
2026年04月14日
新しく出た菌ちゃん農法の本を買った
随分菌ちゃん農法が分かり易くなった
ＹｏｕＴｕｂｅで色々な菌ちゃん農法の動画を見たがみんな怪しいものばかり
最初に菌ちゃん畝を説明する時吉田先生がその場に会わせてアレンジするのがよい
と言ったので皆自分流に解釈してしまったようだ
基本は最低この線は守らないといけないよと言った方が良いみたい
段々菌ちゃん畝を立てる方法も煮詰まってきたようです
本が出版されてからもどんどん改良して行っている菌ちゃん畝
無煙炭化器やテラプレタのことも少し載っていた
何もかもが1つにまとまりいよいよ迷わないで肥料を使わない農業が出来そうな気がする
2026年04月13日
山の畑通路下りる道の草刈
今年になって2回目だから楽に刈ることが出来た
ちょっと放って置くと丈が伸び刈払い機に草が絡みつきやりにくい
どうしてだけ解らないが僕は草刈が苦にならない
チェーンソーで木を切ることもあまり気にならない
工具を使って出来なかったことが簡単に出来る様になるのが嬉しいのかな
明日は竹の子掘りに今井さんが誘ってくれて掘りに行く事にした
山の畑に行く道の近くで去年も行った
竹の子を掘る鍬の先を水に浸けて金属部分が柄から外れないように準備した
2026年04月12日
伊予農産という種や苗を買うところで苗を買って来た
一晩水に浸してしっかり水を含ませてから今日は植え付け
トマトやピーマンや白ナス丸ナスそしてシシトウやキュウリ
堀江の畑に植えることにした
茄子とトマトは菌ちゃん畝に植える
しっかり深い穴を開けて籾殻燻炭を入れてから植えます
植えたらあんどんをかけます
昨日は苗を買うと同時に丸くて細い竹を取ってきたのは
あんどんの四隅に竹を立てあんどんをピンと張るためでした
2026年04月11日
山の畑か葉っぱが黄色くなったニンニクをみんな引き抜いて持ち帰った
ニンニクの球を包む皮を剥いて土が付かない状態で干さないといけない
皮を剥くのに場所が無いので駐車場車の後部の空きスペースで皮むき
1枚の葉っぱが球の近くでは1枚の皮になり球全体を覆っている
葉っぱは何枚もあるのでニンニクを包む皮は葉っぱの数ほど有ることになる
全部剥いてしまうとニンニクの球そのものが出てしまうので何枚か残して皮を剥く
駐車場にニンニクの臭いが立ち込めた
2026年04月10日
堀江の畑入り口の短い畝
写真をよく見て欲しい
近くから無料で持って帰った豚プン堆肥を置いていた畝間
非常に土が肥えて各畝に二条巻きにした大根 畝間側のみ異常に大きく育った
葉の色も濃く畝間側が背も高くまるで違う野菜を育てているみたい
堆肥は持って帰ってしばらくして畑全体にまき散らした
これで栄養豊富な色々な野菜がどんどん出来るだろうと願っている
2026年04月09日
ニンニクの芽を抜いてから2週間近く
大きくなって葉が枯れかけてきたニンニクから引き抜く
根張りが良くて引き抜けないで茎が切れたもの続出
菌ちゃん畝なのでそうなるのかな？
茎も球も大きく太っている
工場にはキャンピングカーとＹ−１５Ⅲがあるので狭い
狭い場所の有効活用
多分２週間くらい干せば出荷できるようになるはずだ
最初に穫り入れたものは扇風機で扇いで干している
工房中ニンニクの臭いで一杯になった
2026年04月08日
山椒の木が段々畑の仕切り板直ぐ下に3本有る
本当は5本有ったのだが知り合いが来る度に無理矢理押しつけた
人差し指くらいの長さのものを植えたのが大きくなった
トゲがあるのであまり大きくなっても困るがまあこのくらいのなら良しとしよう
色んな料理に使えて重宝する
スーパーに売られているのを見て芽が出ているかどうか気になりしっかり見てみた
今年も綺麗な若葉がでて来ていた
2026年04月07日
山の畑左二畝は中国産種ニンニクを植えた物
中央の二畝は伊予農産の種ニンニクと肱川道の駅で買った種ニンニク
中国産種ニンニクのものは葉が黄色く色付き収穫時
真ん中の二畝は未だ緑が濃くてニンニクの芽も出ていない
今朝は雨が降る予定だったので昨日の昼から山の畑で穫り入れをする
中国製種ニンニクから作ったニンニクは大きく膨らんでいる
他のニンニクは何時頃穫り入れになるのでしょう
春になって山の新緑が色付き早くキャンプにおいでと呼ばれている気がする
2026年04月06日
山の畑段々畑の一番下段ニンニクの芽を抜いて2週間
これ以上放って置くと雨続きで腐りそうなので穫り入れ始める
一番下の段は細いが長い
二回収穫してやっと2/3の穫り入れが終わった
何時もは畑から帰るとのんびりＹｏｕＴｕｂｅを見始めるのだが
今日は持って帰ったニンニクを綺麗に掃除して吊す作業
葉っぱを引きはがし球の所に着いた土を除ける
それから根っこを切り束ねて工房内のパイプに吊す
昼過ぎまでかかった
2026年04月05日
山の畑は段々畑になっている
写真左の方は低い段で右の方が高い
今年は全面ニンニク畑にした
ニンニクの種球産地により生長が大きく違った
今葉っぱが黄色くなっている左側2列と3列目向こう側半分は
種球が中国産のもの
もう実ってニンニクの芽が出てきたので芽を引き抜いた
土の下にあるニンニク球も実っている
未だ葉っぱが緑色の日本製種球を使ったものは今から大きくなろうとしている所です
種屋さんで買ったものや道の駅産直市場で買ったものも有るが
日本製種球のものは未だ葉っぱが緑のままでニンニクの芽もでていない
種の産地によりこんなにも違いがあることを知らなかった
2026年04月04日
堀江の畑すぐ北側には川が流れている
川縁にサクラの木が植わっている
そして両側の土手には道がある
比較的車の通行が少ない畑側の道は堀江小学校への通学路となる
07:00から08:00までは車通行禁止です
新一年生が通い始める道路には桜が3分咲き
あっという間ですが満開になって散り始める頃には入学式も終わるでしょう
写真中央少し左に畑の入り口門が写っています
川の中は草だらけですが年に一度くらい大雨が降って増水し何もかもを海に流します
2026年04月03日
普通は家の中に入れているシクラメン
この前いただいたものは赤色の花だった3年も毎年花が咲いた
今度は白で和江さんが買ったもの
元気がなくなると外に出して鉢ごと水に浸ける
1日経つと元気になる
日に当ててから又家の中に入れると1週間くらいは平気だ
シクラメンは見かけよりずっと元気な植物だと思う
2026年04月02日
山の畑南東端に堆肥置き場を付くった
落ち葉や枯れ草家庭の残渣その他菌で消滅するものは何でも入れる
金網で囲っているが外にはみ出るものも多い
金網の周りは土がフカフカになり足で踏みつけるとグニュッとする
未だ畑には使ったことがないが出来上がったら下の方から堀江の畑に入れてみよう
2026年04月01日
山の畑南西面角から八朔次がトゲ無しレモンそしてトゲ有りレモン
八朔は好きな柑橘なので畑を借りて直ぐに植えた
その次はトゲ無しレモンの苗を買って来て植えた
その後西予市の上杉さんがトゲ有りレモンの接ぎ木苗をくれた
3本並んで柑橘の木です
剪定時期を知らなかったがたまたま隣にあるレモン畑の若者が来ていて聞くことが出来た
2月から3月末まで一番寒い時だそうです
剪定の時に花芽を残しておくと実がなると教えてくれた
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日替わり写真が途切れているのはパソコンが何度も壊れてしまったからです
本来なら1998年11月からの写真が残って居るはずでした